Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους σερβιρίσματος είναι το: «όλα έτοιμα από την μαμά, ή τον μπαμπά, ή την γιαγιά» (δική μου ορολογία, μην την ψάξετε). Όπου πάμε στο τραπέζι και είναι στην μέση έτοιμη η σαλάτα, το ψωμί κομμένο και κάθε πιάτο με έτοιμο σερβιρισμένο το φαγητό (pre-plating meals, αυτό μπορείτε να το ψάξετε).
Ένας άλλος τρόπος για να σερβίρετε φαγητό σε ένα ευχάριστο και χαλαρό περιβάλλον είναι με τα οικογενειακά γεύματα (family meals). Πως γίνεται αυτό; Έχετε φάει ποτέ σε μεξικάνικο; Αυτό ακριβώς. Κάντε το εικόνα:
Όλα τα τρόφιμα τοποθετημένα σε μπολ/ πιάτα σερβιρίσματος στο τραπέζι. • Όλα τα ποτά (νερό, χυμός) σε μπουκάλια/κανάτες. • Υπάρχει ποσότητα και ποικιλία στο τραπέζι. • Ο καθένας σερβίρει τον εαυτό του ό,τι και όσο επιθυμεί από όσα προσφέρονται (παρέχουμε βοήθεια στο σερβίρισμα όπου χρειαστεί).
Τα family meals έχουν πολλά πλεονεκτήματα ενισχύοντας: Κινητικές, Γλωσσικές & Κοινωνικές δεξιότητες, Αυτοεκτίμηση & Ανεξαρτησία.
Απολαύστε τα pre-plating γεύματα σας άλλα δοκιμάστε και τα family meals και θα με θυμηθείτε.
