φαγητά Archives - Feed The Peakers

svg

Menu Επιλογών

Πρόσφατα Άρθρα

1
Η Κουζίνα Έκλεισε
October 23, 20220 Comments
2
Αναγούλες
October 23, 20220 Comments
3
Οι Πεινασμένοι
October 23, 20220 Comments

Αρθρογραφία7

feedthepeakers

|Γλυκό μαζί με το κυρίως| Στ

|Γλυκό μαζί με το κυρίως|

Στα οικογενειακά γεύματα παρουσιάζουμε το γλυκό μαζί με το κυρίως. Προσφέρουμε για παράδειγμα κοτομπουκίες, ρύζι, ντοματίνια, αγγούρι, τυρί και σοκολάτα.

Το είδους του γλυκού, η συχνότητα και η ποσότητα εξαρτώνται απο τις διατροφικές συνήθειες της κάθε οικογένειας καθώς και την ηλικία του παιδιού.

Αναφορικά με το είδος, μπορεί να είναι μπισκότα, σοκολάτα, ένα αποξηραμένο φρούτο κ.α. Τα κρύα γλυκά παραμένουν στο ψυγείο και λέμε στο παιδί «το παγωτό είναι έτοιμο στο ψυγείο, όποτε το θέλεις μπορώ να στο δώσω».

Το γλυκό δεν είναι δωροδοκία, δεν είναι επιβράβευση, δεν είναι τιμωρία για να το στερούμε. Το γλυκό είναι απλώς μια τροφή όπως οι άλλες και προσφέρεται όταν είναι να προσφερθεί μαζί με όλες τις άλλες τροφές.

Τρώμε κοτόπουλο, ρεβύθια, παγωτό, μακαρόνια, μπρόκολο, μπανάνες.. Αν φάμε μόνο παγωτό, στο τέλος δεν θα νιώθουμε ωραία. Το ίδιο ισχύει και για το μπρόκολο όμως.

Γνωρίζω την αντίσταση των φροντιστών στην συγκεκριμένη προτροπή.. Γνωρίζω όμως επίσης ότι όσοι την ακολουθούν, την θεωρούν ευεργετική.

📷 Melissa Askew on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Αισθητηριακές δυσκολίες|

|Αισθητηριακές δυσκολίες|

Στις δυσκολίες αισθητηριακής επεξεργασίας, απλουστευμένα μπορούμε να πούμε, ότι επηρεάζεται ο τρόπος που ο εγκέφαλος ερμηνεύει τις πληροφορίες από το περιβάλλον. Συνεπώς επηρεάζεται και ο τρόπος που αντιδρά σε αυτές τις πληροφορίες.

Παιδιά που βιώνουν αισθητηριακού τύπου δυσκολίες, αντιμετωπίζουν ποικίλες προκλήσεις στην καθημερινότητα τους.

Αναφορικά με την σίτιση μεταξύ άλλων μπορεί να παρουσιάζουν τα εξής:

Δυσκολία με τις υφές των τροφών.
Δυσκολία με τις μυρωδιές των τροφών.
Δυσκολία στο να ακουμπούν τροφές.
Δυσκολία με την θερμοκρασία των τροφών.

Έντονες ευαισθησίες με τις γεύσεις.
Έλλειψη ενημερότητας των γεύσεων.

Μάσηση με ανοιχτό στόμα.
Μάσηση ρούχων ή/και δαχτύλων.

Υπολείμματα τροφών μέσα στο στόμα.
Απόρριψη ολόκληρης κατηγορίας τροφών (λαχανικά, φρούτα..).

Δυσκολία στη χρήση καρέκλας σίτισης.
Δυσκολία στη χρήση εργαλείων σίτισης.

Αν παρατηρήσουμε τα προαναφερόμενα προγραμματίζουμε μια επίσκεψη σε θεραπευτή σίτισης και σε εργοθεραπευτή.

📷 Thanh Tran on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Καρέκλα σίτισης| Είναι τόσ

|Καρέκλα σίτισης|

Είναι τόσο σημαντική τελικά η καρέκλα; Γιατί επιμένουμε τόσο;

Υποστηρίζει την αναπνευστική λειτουργία (η αναπνοή είναι η πρώτη προτεραιότητα του σώματος).

Η σταθερότητα της στάσης είναι η δεύτερη προτεραιότητα του σώματος (προστασία του εγκεφάλου).

Απελευθερώνει τον κινητικό εγκέφαλο ώστε να επικεντρωθεί στην εργασία του φαγητού, αντί να ανησυχεί για το "πέσιμο του κεφαλιού”.

Παρέχει ασφάλεια εντός της διάταξης του καθίσματος.

Επιτρέπει καλύτερο συντονισμό κινήσεων.

Επιτρέπει το πλήρες εύρος κίνησης της γνάθου για μάσημα.

Η καταλληλότερη καρέκλα σίτισης δημιουργεί τρεις ορθές γωνίες (90 μοίρες γοφοί, 90 μοίρες γόνατα, 90 μοίρες αστράγαλοι).

📷 Bill Wegener on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Προετοιμασία γευμάτων| Εν

|Προετοιμασία γευμάτων|

Ενισχύει τη γλώσσα.
Ενισχύει τις κινητικές δεξιότητες.
Ενισχύει την προσοχή και την συγκέντρωση.
Ενισχύει τα μαθηματικά.
Ενισχύει την αναγνωστική δεξιότητα.
Ενισχύει το δέσιμο της οικογένειας.
Ενισχύει την αυτοπεποίθηση.
Ενισχύει δεξιότητες ζωής.
Ενισχύει την πιθανότητα δοκιμής νέων τροφών.

Το παιδί πρέπει να συμμετέχει σε όλες τις πτυχές των γευμάτων, ξεκινώντας από την προετοιμασία εώς και το μάζεμα του τραπεζιού. Φυσικά η εμπλοκή του πρέπει να είναι αναπτυξιακά κατάλληλα (αλλιώς συμμετέχει ένα παιδί προσχολικής ηλικίας και αλλιώς ένα παιδί σχολικής ηλικίας).

📷 Alex Radelich Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones

|Θετικό Περιβάλλον Σίτισης|

|Θετικό Περιβάλλον Σίτισης|

Τρώμε την ίδια ώρα. Αναπτύσσουμε ρουτίνες λοιπόν.

Δημιουργούμε έναν χώρο (κουζίνα ή τραπεζαρία) όπου γίνονται τα γεύματα και τα σνακ. Υπάρχει σταθερότητα και στον χώρο.

Προετοιμάζουμε μαζί με τα παιδιά τα γεύματα μας και τα αφήνουμε να συμμετέχουν στο στρώσιμο και το μάζεμα του τραπεζιού.

Τρώμε μαζί με τα παιδιά. Ένας ενήλικας πάντα, εάν δεν γίνεται όλη η οικογένεια μαζί.

Εστιάζουμε στο φαγητό όταν τρώμε. Συζητάμε το πόσο νόστιμό είναι, πως το φτιάξαμε, πως λέγεται (συχνά τα παιδιά δεν γνωρίζουν τι έφαγαν).

Αποφεύγουμε σχόλια, πίεση, προτροπές και παρακάλια που δεν βοηθάνε.

Όμορφο 2023 🥳

📷 Larm Rmah Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones

|Πλευρά Μάσησης|

Η μάσηση είναι μια ρυθμική και συνήθως αυτόματη κίνηση που ελέγχεται από το στέλεχος του εγκεφάλου, παρόλο που μπορούμε και εκούσια να την ελέγξουμε. Αποτελεί μια εξατομικευμένη λειτουργία και είναι χαρακτηριστική για κάθε άνθρωπο, όπως το βάδισμα ή η γραφή.

Η προτιμώμενη πλευρά μάσησης είναι μία εγκεφαλική λειτουργία που επηρεάζεται από το επικρατούν ημισφαίριο του εγκεφάλου (Mc Donnell et al.,2004; Nissan et al.,2004.) χωρίς όμως να σχετίζεται με το αν το άτομο είναι δεξιόχειρας ή αριστερόχειρας (Tay,1994).

Έτσι λοιπόν όπως οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν ένα χέρι, ένα μάτι, αυτί ακόμα και πόδι, έτσι και η μάσηση τους πραγματοποιείται επίσης συνήθως σε μια προτιμώμενη πλευρά. Αυτό όμως δεν έχει καμία επίδραση στην αποτελεσματικότητα της μάσησης, όταν πρόκειται για μια υγιή οδοντοστοιχία.

Έχοντας λοιπόν αυτό στο νου σου μπορείτε στο επόμενο σου γεύμα να ανακαλύψετε ποια είναι η δική σας αγαπημένη πλευρά μάσησης.

To κείμενο μας έγραψε η αγαπημένη οδοντίατρος του ftp @christina_sella_

📷 Annie Spratt Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Το παράδοξο της πίεσης|

Πίεση κατά την σίτιση έχω όταν χρησιμοποιώ απειλές και βία με σκοπό να καταναλώσει το παιδί τροφή.

Πρακτικές όπως το να κρατάω το παιδί στο τραπέζι έως να φάει. Να τιμωρώ το παιδί που δεν έφαγε. Να χρησιμοποιώ αναγκαστική σίτιση. Να κρατάω το κουτάλι μπροστά του έως να τραφεί. Να πω φάε γιατί ο μπαμπάς θα θυμώσει. Είναι όλα πίεση.

Με τα παραπάνω κάποιοι φροντιστές καταφέρνουν να σιτίσουν έστω με κάποιες μπουκιές ένα παιδί. Αυτό όμως είναι και το παράδοξο. Καταφέρνω τώρα να σιτίσω ένα παιδί, καταστρέφω όμως την σχέση του με το φαγητό ίσως και για μια ζωή.

Το παιδί μαθαίνει να τρώει για λάθους λόγους. Για την ακρίβεια καταναλώνει τροφή αγνοώντας τα σημάδια πείνας ή/και κορεσμού. Κάτι που μπορεί να τον συνοδεύει έως την ενήλικη ζωή του.

Η πίεση αυξάνει το άγχος και καταστέλλει την όρεξη. Τα παιδιά και δη τα παιδιά με επιλεκτικότητα δεν τρώνε περισσότερο επειδή ανέβασαν άγχος (όπως κάποιοι ενήλικες κάνουν).

Η πίεση κατά την σίτιση, απομακρύνει τα παιδιά από τις τροφές και έτσι τις αποζητούν λιγότερο.

Η πίεση κάνει τα παιδιά να εξαρτώνται από τους φροντιστές για κάθε μπουκιά και έτσι δεν οδηγούνται στην αυτονομία.

Πίεση σημαίνει κερδίζω μια μάχη χάνω έναν πόλεμο.

📷 neonbrand on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy

|Eνημέρωση Γονέων & Θεραπευτ

|Eνημέρωση Γονέων & Θεραπευτών|

για την παροχή υπηρεσιών
στον χώρο της ειδικής αγωγής

Παρασκευή 2 Δεκεμβρίου 16:00-20:00

Χώρος Διεξαγωγής
Feed the peakers, Δυαλέων 21Α, Κεραμεικός 11854

Με την πολύτιμη συνεργασία των:

Αλληλεπιδρώ, Ηρακλείτου 97, Χαλάνδρι 152 38

Κέντρο Λόγου&Μάθησης, Ἀναπαύσεως 62, Δραπετσώνα 187 55

Λέξις & Σκέψις Λεωφ. Αμφιθέας 103, Παλαιό Φάληρο 175 63

Λογοδρώ, Καραολή και Δημητρίου 8-10, Πειραιάς 185 31

θα πραγματοποιηθεί
*ελεύθερη συζήτηση, όπου θα απαντηθούν οι ερωτήσεις σας (αναφορικά με όλους τους τομείς της ανάπτυξης ενός παιδιού)
*καθώς και σύντομες ομιλίες από τους:

Πιτσικάλη Ντόρα, Λογοθεραπεύτρια MSc υπεύθυνη feed the peakers
Βέγκου Σωτηρία, Εργοθεραπεύτρια MSc υπεύθυνη Αλληλεπιδρώ
Αλιμπράντη Εβελίνα, Ειδική Παιδαγωγό υπεύθυνη Κέντρο Λόγου & Μάθησης
Αβράμπου Άντζελα, Ψυχολόγο MSc υπεύθυνη Λέξις & Σκέψις
Σταματογιάννη Στέλιο, Λογοθεραπευτή υπεύθυνο Λογοδρώ

Η δράση γίνεται με αφορμή την παγκόσμια ημέρα ατόμων με αναπηρία.

| Cooking Clubs | Τα cooking clubs του feed

| Cooking Clubs |

Τα cooking clubs του feed the peakers είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να μάθουν τα παιδιά για νέα τρόφιμα σε ένα ήρεμο περιβάλλον, ενώ περνούν χρόνο με συνομηλίκους. Μέσα από ευφάνταστο και διασκεδαστικό τρόπο ενθαρρύνεται η κοινωνικοποίηση, η συνεργατικότητα και το αισθητηριακό παιχνίδι. Όλα τα παιδιά, ανεξαρτήτως δεξιοτήτων, ενθαρρύνονται να συμμετάσχουν και να διασκεδάσουν.

Υπό την θεραπευτική καθοδήγηση, τα cooking clubs ξεκινούν με προθέρμανση αισθητηριακών κινήσεων για να κινητοποιήσουν το σώμα και τον εγκέφαλό. Στη συνέχεια, η ομάδα κάθεται στο τραπέζι και παίζει ή/και δημιουργεί με τροφές που επιλέγονται σε κάθε συνεδρία με βάση την ηλικία, τα θέματα παιχνιδιού, τους στόχους, τις αισθητηριακές και στοματοκινητικές ανάγκες των παιδιών.

Μικροσκοπικοί Μάγειρες|2.5-5 ετών

Σκοπός η δημιουργία θετικών σιτιστικών εμπειριών. Στο τραπέζι στήνονται τα θεμέλια για τις αισθητηριακές και διατροφικές δεξιότητες που θα βοηθήσουν τα παιδιά να αισθανθούν άνετα στο τραπέζι και να είναι πιο πρόθυμα να εξερευνήσουν μια ποικιλία τροφών.

Μικροί Σεφ | 5-8 ετών

Σκοπός η κοινωνική και βιωματική μάθηση, για τα τρόφιμα, τη διατροφή και το σώμα.

Επιστήμονες Τροφίμων | 8-11 ετών

Σκοπός η κατανόηση για τις τροφές ενώ διασκεδάζουν με τους συνομηλίκους τους.

Συχνότητα προγραμμάτων, μια φορά την εβδομάδα για δώδεκα εβδομάδες.

Μέγεθος ομάδων | 3-5 παιδιά

📷 Nathan Dumlao on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Πεθερά με άποψη|

Γλυκιά μανούλα σε εμένα:
«Λένε ότι τα παιδιά που θηλάζουν, δυσκολεύονται να φάνε φαγητό».
«Ποιοι το λένε;» ρωτάω.
«Η πεθερά μου» και αντιλαμβάνεται αμέσως ότι με πλήγωσε.

Δραματική σιγή.

Ας μιλήσει η έρευνα στις πεθερές του κόσμου.

Ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, ανέλυσε δεδομένα βασικής έρευνας από το πρόγραμμα Synergistic Theory and Research on Obesity and Nutrition Group Kids για να προσδιορίσει τις επιπτώσεις των πρακτικών βρεφικής διατροφής (….) σε παιδιά ηλικίας μεταξύ 2-3 ετών.

Τα παιδιά που θήλαζαν αποκλειστικά τους πρώτους έξι μήνες είχαν 81% λιγότερες πιθανότητες ως παιδιά προσχολικής ηλικίας να απορρίψουν φαγητό, 78% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν προτίμηση για συγκεκριμένες μεθόδους παρασκευής φαγητού και 75% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τροφική νεοφοβία.

Ακόμη και τα βρέφη που θήλαζαν αποκλειστικά μόνο τους πρώτους τρεις μήνες είχαν 59% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν προτιμήσεις για συγκεκριμένες μεθόδους παρασκευής φαγητού και ήταν λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν επιλεκτικές διατροφικές συμπεριφορές, αποδεικνύοντας ότι «οποιοσδήποτε θηλασμός ήταν καλύτερος από το τίποτα».

Τώρα ας το πω και αλλιώς. Συμβαίνει το ακριβώς αντίθετο καλή μου κυρία. Ο θηλασμός φαίνεται ότι βοηθάει τα παιδιά να σιτιστούν με ποικιλία τροφών.

Κρατήστε την απαρχαιωμένη και πικρόχολη άποψη σας για τον εαυτό σας τέλος πάντων.

Υ.Γ θέλω να πιστεύω ότι αν δεν με ακολουθεί η συγκεκριμένη πεθερά, θα της διαβάσετε την ανάρτηση μου, δυνατά και καθαρά.

📷 Nathan Dumlao on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Οι μπαμπάδες οι κουλ| Με πα

|Οι μπαμπάδες οι κουλ|

Με παίρνει μια μαμά τηλέφωνο και μου λέει συνωμοτικά «διάβασα τις δημοσιεύσεις σας αλλά ο άντρας μου δεν ακούει, σας παρακαλώ μπορείτε να του πείτε ότι δεν φταίω εγώ που δεν τρώει το παιδί;».

Με αφορμή αυτό λοιπόν θυμήθηκα κάτι φράσεις τύπου «ο μπαμπάς λέει ότι το καλοέμαθα το παιδί», «ο μπαμπάς λέει να μείνει νηστικό», «ο μπαμπάς λέει δεν ξέρει η κυρά λογοθεραπεύτρια».

Να πω εγώ στους συγκεκριμένους μπαμπάδες (γιατί δεν αναφέρομαι στους μπαμπάδες όλου του κόσμου) κάποιες γνωστές πληροφορίες:

Η σίτιση του παιδιού παραδοσιακά ήταν ο τομέας της μητέρας. Αυτό δεν συμβαίνει πια και μπορεί να αποδοθεί σε έναν αριθμό κοινωνικών αλλαγών, συμπεριλαμβανομένων των μεταβαλλόμενων ευθυνών που προκαλούνται από την αυξημένη μητρική απασχόληση (Yeung, Sandberg, Davis-Kean, & Hofferth, 2001), τις εξελισσόμενες οικογενειακές δομές (Cooksey & Fondell , 1996), τις μεταβαλλόμενες κοινωνικές προσδοκίες (Yeung et al., 2001) και μια διευρυνόμενη αίσθηση της πατρικής ταυτότητας (Blake et al., 2009; Rane & McBride, 2000).

Με απλά λόγια οι φροντιστές του παιδιού (όπου άνδρας και γυναίκα, για τη συγκεκριμένη θεματολογία) είναι υπεύθυνοι από κοινού για τον προγραμματισμό των γευμάτων, την επιλογή των τροφών, την προσφερόμενη ποσότητα και φυσικά την ορθή παροχή προτύπου. Το τι θα φάει από όσα προσφέρονται και το πόσο θα φάει, το επιλέγει το ίδιο το παιδί έτσι και αλλιώς.

Για το τέλος να πω ότι οποίος θεωρεί ότι οι δυσκολίες σίτισης επιλύονται με την πείνα είναι σαν να θεωρεί ότι αν πάρει φωτιά το σπίτι του θα μάθει να πετάει.

📷 Nathan Dumlao on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Θα Μεγαλώσει & Θα Τρώει| Οι

|Θα Μεγαλώσει & Θα Τρώει|

Οι εκτιμήσεις της επιλεκτικής διατροφής στην παιδική ηλικία ποικίλλουν ευρέως, κυμαινόμενες από 5% έως περισσότερο από 25%, ανάλογα με τον ορισμό της επιλεκτικής διατροφής.

Για τον επιπολασμό στους ενήλικες δεν υπάρχει καμία συναίνεση. Ένας από τους λόγους είναι ότι πολλοί ενήλικες προσπαθούν να κρατήσουν μυστική την επιλεκτική τους διατροφή (βιώνουν την διαδικασία σαν πηγή άγχους που μπορεί να οδηγήσει σε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα).

Αυτό που γίνεται όμως όλο και πιο σαφές είναι ότι ένα μεγάλο ποσοστό των picky eaters παραμένει επιλεκτικό και στην ενήλικη ζωή του.

Σε μελέτη που εξέτασε τον επιπολασμό και την πορεία επιλεκτικών με την σίτιση παιδιών από την γέννηση τους έως την ηλικία των 23 ετών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι:

Μεγάλο ποσοστό συνέχισε και στην ενήλικη ζωή με παρόμοια διατροφικά πρότυπα όπως και κατά την παιδική ηλικία.
Οι συμμετέχοντες που έτρωγαν επιλεκτικά για > 6 χρόνια πριν από την ηλικία των 11 παρέμειναν επιλεκτικοί στην ηλικία των 23 ετών.
Υπήρξαν ενδείξεις έναρξης επιλεκτικής διατροφής κατά την εφηβεία ή τη νεαρή ενήλικη ζωή (🥁ηχούν στα αυτιά μου).

Με οδηγό την σύγχρονη βιβλιογραφία λοιπόν, θα πρότεινα τα παιδιά να μάθουν να τρώνε μια ποικιλία τροφών στην παιδική τους ηλικία και όταν μεγαλώσουν μαθαίνουν άλλα ωραία πράγματα .

📷 Nikola Radojcic on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Η Καλή μας η Δασκάλα| Οι συ

|Η Καλή μας η Δασκάλα|

Οι συνηθέστερες κακοποιητικές και αναποτελεσματικές “πρακτικές” που χρησιμοποιούνται στα σχολεία, με σκοπό να φάνε τα παιδιά:

Πίεση - «Όταν φας όλο σου το φαγητό, τότε μπορείς να σηκωθείς από το τραπέζι».
Καλόπιασμα - «Απλά φάε αυτό το μικροσκοπικό κομμάτι εκεί».
Συναισθηματικός εκβιασμός - «Ένα καλό κορίτσι θα έτρωγε όλο της το φαγητό».
Χρήση κανόνων - «Φάε τρεις πατάτες γιατί είσαι τριών ετών».
Δωροδοκία - «Αν φας τα καρότο σου έχω έκπληξη».
Τιμωρίες - «Δεν μπορείς να πας να παίξεις έξω αν δεν τελειώσεις τα μακαρόνια σου».
Αναγκαστική σίτιση - σωματική τοποθέτηση τροφής στο στόμα του παιδιού και αναγκασμός του να καταπιεί.

Πέραν από τους εκπαιδευτικούς που ιδιαίτερα συχνά εφαρμόζουν τα παραπάνω, έχουμε και τους γονείς που άμεσα η έμμεσα τα ενισχύουν, μιας και συχνά εναποθέτουν την ευθύνη της σίτισης των παιδιών τους στο σχολείο.

Μαντέψτε αλλά δεν είναι ευθύνη της δασκάλας να ταΐζει τα παιδιά. Αν την έχει αναλάβει από μόνη της, λυπάμαι αλλά έκανε λάθος. Ευθύνη της δασκάλας είναι:

Να προσέρχονται και να παραμένουν όλα τα παιδάκια μαζί στην τραπεζαρία.
Να αποχωρούν όλα μαζί.
Να υπάρχει ευχάριστη συνθήκη.
Να δίνεται η ελευθερία της επεξεργασίας και της αλληλεπίδρασης με τις τροφές (ακουμπάω, μυρίζω κτλ).
Να εξηγεί για τα τρόφιμα (κόκκινο, στρογγυλό, μαλακό).
Να αφήνει κάθε παιδί να τρώει ό,τι μα ό,τι του αρέσει από αυτά που έχουν προσφερθεί.

Απλό; Απλούστατο!
Εφαρμόσιμο; Μμμ.. το ελπίζω!

📷 Jeff Dunham on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Κακοποίηση|

Μια μαμά που συνεργαζόμαστε εδώ και λίγες εβδομάδες, μου είπε σήμερα ότι ο παιδίατρος μες τις άκρες με χλεύασε. Εξαρχής της έλεγε να αφήσει το παιδί της νηστικό, μέχρι να φάει ότι του προσφέρει εκείνη. Στην πορεία όταν αγνόησε την “καθοδήγηση” του και ξεκίνησε πρόγραμμα σίτισης της απάντησε ότι πριν σαράντα χρόνια δεν υπήρχε θεραπεία σίτισης και τα παιδιά έτρωγαν. Πριν σαράντα χρόνια έδιναν και πτυχία ιατρικής σε εσένα απαντώ εγώ.

Χθες μια άλλη μαμά , με την οποία πρώτη φορά μιλούσα, με κάλεσε για να με ρωτήσει αν συμφωνώ να μην δίνει γάλα στο παιδί της (που είναι η μόνη τροφή με την οποία σιτίζεται).
Ο παιδίατρος της είπε να δίνει γάλα πρωί και βράδυ και ενδιάμεσα τίποτα ώστε να πεινάσει το παιδί και να φάει ό,τι του προσφέρουν.

Εδώ λοιπόν βλέπω ότι υπάρχει ένα μπέρδεμα και οφείλω να σας ξεμπερδέψω.

Δεν βάζουμε κάτω τα πτυχία μας να δούμε ποιος έχει περισσότερα. Ούτε διαφωνούμε για να δούμε ποιος έχει δίκιο.

Η πίεση για τροφή είναι παιδική κακοποίηση. Για να επαναλάβω. Όταν πιέζω ένα παιδί να φάει το κακοποιώ. Για την ακρίβεια:
“Η σωματική κακοποίηση ενός παιδιού συμβαίνει όταν κάποιος εν γνώσει του βλάπτει ή θέτει ένα παιδί σε κίνδυνο. Η σωματική κακοποίηση περιλαμβάνει γροθιές, ξυλοδαρμούς, κλωτσιές, χτυπήματα, δάγκωμα, τίναγμα, πέταγμα, πνιγμό, κάψιμο και αναγκαστική σίτιση”.

Μορφή παιδικής κακοποίησης επίσης είναι η παραμέληση.
“Η σωματική παραμέληση περιλαμβάνει την αδυναμία παροχής επαρκών επιπέδων διατροφής, ρουχισμού, στέγης, επίβλεψης και προστασίας από πιθανή βλάβη”. “Παραμέληση της υγείας είναι η αποτυχία παροχής σε ένα παιδί της κατάλληλης φροντίδας ή θεραπείας που απαιτείται για σωματικό ή ψυχικό τραύμα ή κάποια διαταραχή”.

Αυτά και δεν νομίζω ότι πρέπει να προσθέσουμε κάτι άλλο για την ώρα.

📷 Conner Baker on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Όταν ο «ειδικός» πει| Το πα

|Όταν ο «ειδικός» πει|

Το παιδί δεν τρώει άρα είναι στο φάσμα του αυτισμού.
Το παιδί δεν τρώει άρα είναι κακομαθημένο.
Το παιδί δεν τρώει γιατί δεν θήλασες.
Το παιδί δεν τρώει γιατί παρά θήλασες.
Το παιδί δεν τρώει γιατί έκανες εισαγωγή στερεών με κουτάλι.
Το παιδί δεν τρώει γιατί έκανες εισαγωγή στερεών με BLW.
Το παιδί δεν τρώει άρα άστο νηστικό.
Το παιδί δεν τρώει αλλά θα φάει όταν πάει σχολείο.

Φεύγεις τρέχοντας μαζί με το παιδί και ιδανικά δεν πληρώνεις κιόλας.

Μην αναρωτιέσαι γιατί. Αρχικά αυτά δεν είναι φράσεις ειδικού. Επίσης συχνά οδηγούν σε φρικτές και αδικαιολόγητες τύψεις και τέλος ευθύνονται για τον υποσιτισμό πολλών παιδιών.

Υ.Γ το παιδί μπορεί να είναι όντως στο φάσμα αλλά προφανώς απαιτείται εξειδικευμένη αξιολόγηση από κατάλληλη ειδικότητα.
Έχουμε πει πολλές φορές ότι μεγάλο ποσοστό των παιδιών που είναι στο φάσμα του αυτισμού έχουν σιτιστιστικές δυσκολίες. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως όλα τα παιδιά με σιτιστική δυσκολία είναι στο φάσμα.
Υ.Γ 2 το παιδί μπορεί να είναι όντως κακομαθημένο αλλά αυτό δεν έχει απολύτως καμία σχέση.

📷 Gift Habeshaw on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Πίεση, Κουτάλι στο Στόμα & Ά

|Πίεση, Κουτάλι στο Στόμα & Άγιος ο Θεός|

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος του Appetite και ρωτούσε πάνω από 100 φοιτητές, μας αναφέρει ότι το 70% από αυτούς τους νεαρούς ενήλικες, είχε βιώσει καταναγκαστική κατανάλωση φαγητού κατά την παιδική του ηλικία. Τις περισσότερες φορές, ήταν ο γονέας εκείνος που πίεζε το παιδί και τα κοινά προς εξαναγκασμό τρόφιμα περιλάμβαναν λαχανικά, κόκκινο κρέας και θαλασσινά.

Το σενάριο πάει κάπως έτσι: ο εξαναγκαστικός γονέας εξαναγκάζει το παιδί να φάει το φαγητό-στόχο για λόγους όπως η υγεία, η ποικιλία και η σπατάλη. Οι πιο συνηθισμένες τακτικές που χρησιμοποιήθηκαν ήταν απειλές όπως μη επιδόρπιο ή παραμονή στο τραπέζι. Σε περισσότερες από τις μισές από αυτές τις περιπτώσεις υπήρξε αντιπαράθεση διάρκειας 50 λεπτών κατά μέσο όρο.

Αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον είναι η εσωτερική σύγκρουση που βίωσαν. Το 31% βίωσε έντονη σύγκρουση, το 41% μέτρια σύγκρουση και το 29% ελαφρά σύγκρουση. Το 49% είπε ότι έκλαψε, το 55% παρουσίασε ναυτία και το 20% έκανε εμετό.

Όταν ρωτήθηκαν αν τρώνε τώρα το φαγητό που αναγκάζονταν να φάνε στην παιδική τους ηλικία, το 72% είπε ότι δεν το τρώει.

Η εξήγηση του ερευνητή είναι ότι όταν ένα παιδί τελικά υποχωρεί και τρώει κάτι που δεν θέλει, «χάνει» και ο γονιός «κερδίζει». Έτσι αργότερα στη ζωή του, όταν μπορεί να επιλέξει ελεύθερα το φαγητό μόνο του, επιλέγει να «κερδίσει». Επίσης, η καταναγκαστική κατανάλωση φαγητού που οδηγεί σε φίμωση, εμετό και γενική αηδία μπορεί να προκαλέσει απέχθεια για το φαγητό, για πολλά χρόνια, αν όχι για μια ζωή (Jacobsen M.,2012).

📷 Jelleke Vanooteghem on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Δεν Είναι Εντάξει_Vol 2|

Να παρατάμε εύκολα ένα νέο τρόφιμο. Ακόμα και εάν ένα τρόφιμο έχει απορριφθεί από το παιδί, θα πρέπει να συνεχίσουμε να το προσφέρουμε με την προσδοκία ότι το παιδί θα το φάει.

Να εστιάζουμε μόνο στην κατανάλωση της τροφής. Η γεύση είναι μόνο ένας τρόπος για να μάθουν τα μικρά παιδιά για το φαγητό. Η σίτιση είναι μια πολυαισθητηριακή εμπειρία άρα πρέπει να επιτρέπουμε στο παιδί να παίζει με το φαγητό του.

Να σερβίρουμε μεγάλες μερίδες. Τα παιδιά είναι μικρά και ως εκ τούτου χρειάζονται μερίδες παιδικού μεγέθους. Το πολύ φαγητό είναι συχνά αποθαρρυντικό για το παιδί και απογοητευτικό για τους γονείς που βλέπουν ένα γεμάτο πιάτο ακόμα και όταν το παιδί έχει δοκιμάσει τα πάντα.

Να δείχνουμε την αγάπη μας με φαγητό. Όταν τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται για να επιβραβεύσουν τα παιδιά και να δείξουν στοργή, τα ίδια τα παιδιά είναι πιθανό να αρχίσουν να χρησιμοποιούν το φαγητό για να αντιμετωπίσουν το άγχος ή άλλα συναισθήματα. Προσφέρουμε αγκαλιές, έπαινο και προσοχή αντί για λιχουδιές.

📷 Eric Fredrickson on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Δεν είναι Εντάξει|

Να γινόμαστε λάθος πρότυπο.
Οι ενήλικες που απολαμβάνουν μια ποικιλία θρεπτικών τροφών σε ένα χαρούμενο περιβάλλον έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να έχουν παιδιά με υγιή στάση απέναντι στο φαγητό σε σχέση με ενήλικες που διαρκώς κάνουν δίαιτα, τρώνε υπερβολικά, αρνούνται τα λαχανικά ή απλά αφήνουν τα παιδιά να τρώνε μόνα τους.

Να εφαρμόζουμε πίεση.
Κάθε είδους εξαναγκασμός είναι το αντικείμενο γονικής συμπεριφοράς στο οποίο αντιτίθενται οι περισσότεροι ειδικοί. Οι γονείς είναι υπεύθυνοι για το τι παρουσιάζεται προς κατανάλωση, πότε παρουσιάζεται και για τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζεται. Τα παιδιά είναι υπεύθυνα για το πόσο και το αν θα φάνε.

Να δωροδοκούμε.
Το να προσφέρουμε κέικ σε παιδιά που τρώνε το μπρόκολο τους είναι στην πραγματικότητα απλώς μια άλλη μορφή πίεσης. Επίσης όταν δίνουμε ανταμοιβή για ένα φαγητό ένα επιδόρπιο, στέλνουμε λάθος μήνυμα για το τι αξίζει να φάνε τα παιδιά. Τα γλυκά γίνονται πιο πολύτιμα από το κρέας και τα λαχανικά.

Να προετοιμάζουμε πολλά φαγητά.
Είναι εύκολο να πέσουμε στην παγίδα να ετοιμάζουμε κάτι διαφορετικό για κάθε μέλος της οικογένειας. Αλλά αυτό όχι μόνο δεν βελτιώνει τις διατροφικές μας συνήθειες αλλά αντίθετα περιορίζει τις επιλογές που σχετίζονται με το τι τρώει η υπόλοιπη οικογένεια. Είμαστε προσεκτικοί με τον προγραμματισμό του μενού. Θα πρέπει πάντα να υπάρχει τουλάχιστον ένα τρόφιμο στο τραπέζι που το παιδί γνωρίζει και του αρέσει. Αν επιλέξει να μην φάει τίποτα είναι οκ. Ακόμα και αν πεινάει λίγο, μέχρι το επόμενο γεύμα θα αρχίσει να καταλαβαίνει τις συνέπειες του να μην φάει.

📷 Jelleke Vanooteghem on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

|Μωρά Κολλημένα στον Πουρέ|

|Μωρά Κολλημένα στον Πουρέ|

Να δώσω πουρέ ή θα τρώει για πάντα λιωμένα;
Ας δούμε κάποιες περιπτώσεις που μπορεί να συμβεί το σενάριο 2.

#1: Καθυστερημένη Εισαγωγή σε Finger Food

Μόλις δούμε ότι το μωρό μπορεί να χειριστεί με ασφάλεια και άνεση τους πουρέδες προχωράμε στο επόμενο στάδιο. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να συμβεί αρκετά άμεσα. Η έρευνα δείχνει ότι τα μωρά που δεν έχουν μυηθεί σε lumpy and textured foods μέχρι την ηλικία των 9 μηνών, μπορεί να έχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν δυσκολίες σίτισης και επιλεκτική διατροφή αργότερα.

#2: Περιορισμένη Έκθεση

Τα μωρά χρειάζονται εμπειρία με μια ποικιλία finger foods. Οι τροφές πρέπει να τους προσφέρονται σε κάθε γεύμα (ή τουλάχιστον στο 50-60% του χρόνου), ώστε να αναπτύξουν τις δεξιότητες που χρειάζονται για να φάνε.

#3: Περιορισμένη Ποικιλία Υφών

Τα μωρά χρειάζονται σιτιστική εμπειρία με μια ποικιλία υφών, όχι μόνο με εξαιρετικά απαλές ή λιώσιμες υφές. Αυτό θα τους επιτρέψει να προχωρούν συνεχώς σε πιο δύσκολα μασώμενα φαγητά και να συνεχίσουν να αναπτύσσουν τις δεξιότητες τους.

# 4: H Αναμονή του Πουρέ

Μερικές φορές στην μετάβαση από πουρέ σε finger food τα μωρά μπορεί να αρνηθούν τη νέα τους τροφή, να την αγνοήσουν ή να κλάψουν βλέποντάς τη, σταματώντας μόνο όταν βγαίνει ο πουρές. Δυστυχώς, αυτό μπορεί να μας κρατήσει πίσω.

Μην αναβάλετε το επόμενο βήμα για μετά τις διακοπές.. Προχωράμε άμεσα στο αναπτυξιακό συνεχές των τροφίμων.

📷 Nathan Dumlao on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

Λάθη Γίνονται & Σημαίνουν…

Λάθη Γίνονται
& Σημαίνουν…

Τσιμπολόγημα = μείωση ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
Σίτιση χωρίς γονεϊκή παρουσία = απουσία προτύπου.
Παρακολούθηση τηλεόρασης = μειωμένη επεξεργασία τροφής.
Σίτιση με το ίδιο τρόφιμο κάθε μέρα= μελλοντική απόρριψη του τροφίμου.
Παρακάλια = περαιτέρω άρνηση τροφής.
Ανταμοιβές = περαιτέρω άρνηση τροφής.
Πίεση = περαιτέρω άρνηση τροφής.
Φωνές = περαιτέρω άρνηση τροφής.
Απειλές = περαιτέρω άρνηση τροφής.
Τιμωρίες = περαιτέρω άρνηση τροφής.

Όταν δεν τρώει ένα παιδί τα παραπάνω καλό είναι να μην γίνονται..Επίσης καλό είναι να μην ρωτάτε τι έκανε η φίλη σας, ούτε η γειτόνισα σας. Προφανώς να μην ρωτάτε και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης άλλες μάνες, που το παιδί τους δεν έτρωγε τίποτα μέχρι τα 3 και τώρα τα τρώει όλα (είναι το ίδιο που μίλησε στα 4 και τα είπε όλα).

Ναι λάθη γίνονται, αλλά εδώ λέμε ότι μπορούν να αποφευχθούν!

📷 Colin Maynard on Unsplash

#feedthepeakers #feedingtherapy #speechlanguagetherapy #feedingspecialist #pickyeaters #pickyeater #feedingissues #feeding #therapistsofinstagram #speechtherapy #earlyintervention #feeding #problemfeeders #selffeeding #sensoryapproach #oralapproach #kidsnutrition #kidseat #milestones #children #therapy #kidstherapy #asd

Load More Follow on Instagram

Home
φαγητά

All posts tagged in φαγητά

01
- October 23, 2022
- Αρθρογραφία
Μοναδικότητα